みそラーメンとお家騒動の話

もう一昨日になるか、会社の友人が某みそラーメン店を激賞しているわけである。道玄坂を登り切ったあたりにある、ぱっと見ではなんて読むんだこれ、ってお店のこと。 で、自分などは思うわけだ。 まあそことか船堀のあそことかもいいけど、その系統の味が食べたければ高田馬場に本流があるよな、と。 ラーメン店の系譜というか、どの店の誰それがどの店で修行してのれん分けをしてもらい、みたいな話をしだすと、とにか…

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